Dicht gefolgt hinter den Kultweinen, kommen die Premiumweine - überragende Spätburgunder in exzellenter Qualität
Folgende Anforderungen werden an den Wein gestellt:
- Orts- und Lagenweine
- Mind. 11,5 % Alkohol
- Ertrag maximal 60 Hektoliter pro Hektar
- Barrique-/Klassischer Ausbau
- 100 % Spätburgunder
- Bis 6 g Restzucker
- Mind. 600 Flaschen im offenen Verkauf
