ZWEI Rotweinmacher aus ZWEI Rotweingebieten ergeben EINEN Rotwein, der es in sich hat:
Meike Näkel von der Ahr und Markus Klumpp aus Baden haben HAND IN HAND einen Spätburgunder vinifiziert.
Lage:
Die 25 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf typisch badischem Löss-Lehmboden mit hohem Kalkgehalt.
Zum Wein:
Der Spätburgunder „Hand in Hand“ strotzt mit klar würziger Frucht, die an Sauerkirsche, Johannisbeere und Pflaume erinnert.
Diese wird optimal ergänzt durch eine dezente Röstaromatik mit zarten Kakaoaromen und einer schönen Gewürznote in Form von Wachholder, Nelke und Süßholz.
Ein ausbalancierter Spätburgunder mit Substanz, Tiefe und einnehmender Eleganz.
Harmoniert sehr gut mit Wild- und Rindgerichten.
Ausbau:
Der Spätburgunder wurde für 10 Monate in Barriques ausgebaut.
RZ: 4,5 g/l
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