Zum Wein:
Handverlesene Qualität der ältesten Reben aus den besten Parzellen der Einzellage Ahrweiler Forstberg.
Begrenzt durch Rosenthal und Daubhaus liegt der Ahrweiler Forstberg mit südwestlicher Ausrichtung im Tal der Ellig.
Sein Sandstein-Lössgemisch sind optimale Bedingungen für sehr feingliedrige und elegante Weine.
Ein Spätburgunder mit sehr guter Kombination aus Fruchtigkeit und Mineralität.
Am Gaumen macht er den Mund voll durch seine Saftigkeit und zeigt auch schon früh, dass er mehr kann !
Ausbau:
Der Spätburgunder reifte 18 Monate im Halbstück- oder Stückfass aus deutscher Eiche und wurde unfiltriert abgefüllt.
Die einzige Zugabe ist eine kleine Menge Schwefel, denn die Weine sollen sehr pur und authentisch auf die Flasche kommen !
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