Zum Wein:
Die Aromen in der Nase erinnern an eine Bütt voller dunkler Beeren, im Gaumen breit und ausladend, im Abgang lang und breit.
Das Holz verleiht ihm Kraft und Fülle, ohne ihn damit zu erschlagen.
Kein Wein für den schnellen Trinkgenuss, sondern für einen Abend in Ruhe und Muße.
Ausbau:
Paul Schumacher verzichtet auf Reinzuchthefen und setzt auf Spontanvergärung.
Der Pur Pinot reifte ca. 18 Monate in mehrfach gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche bevor er abgefüllt wurde.
Auszeichnung:
falstaff 2020: 91 P
Farbe
rot
Rebsorte
Spätburgunder
Geschmack
trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Land
Deutschland
Region
Ahr
Alkoholgehalt
13,00 %
Inhaltsstoffe
Sulfite
Größe
0,75l
Erzeuger/ Abfüller
Weingut Paul Schumacher, Marienthaler Str. 6, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
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