Klarer Geist - ohne Alkohol!
Für alle, die großen Geschmack und einen klaren Kopf behalten möchten, bietet die Kategorie "alkoholfreier Genuss" eine vielfältige Auswahl an alkoholfreien Weinen, Spirituosen und Säften. Ob als stilvolle Alternative zum Aperitif, als Begleiter zum Essen oder für gesellige Abende - hier muss niemand auf Geschmack verzichten.
Die Vorteile liegen auf der Hand, denn alkoholfreie Alternativen sind nicht nur kalorienärmer, sondern auch ideal für alle, die aus gesundheitlichen oder persönlichen Gründen Alkohol meiden, ohne dabei Genuss einbüßen zu müssen.
Doch wie werden alkoholfreie Produkte hergestellt? Alkoholfreier Wein entsteht durch die Entalkoholisierung eines regulär hergestellten Weins. Nach der Gärung wird der Alkohol behutsam entzogen - meist durch Vakuumdestillation oder Umkehrosmose. So bleiben die feinen Aromen und der Charakter des Weins weitgehend erhalten. Bei alkoholfreien Spirituosen werden Kräuter, Gewürze und Früchte sorgfältig destilliert oder mazeriert, um die typischen Noten von Gin, Rum, Whiskey etc. nachzubilden – ohne Alkohol, aber mit viel Tiefe und Raffinesse.
Diese Verfahren sind exzellente Möglichkeiten, den „echten“ Geschmack nachzustellen, sodass jeder Verkoster etwas Genüssliches in seinem Glas hat!
