2011 Campo Ardosa trocken

Herkunft:
In der grandiosen Terrassenlandschaft des Douro-Tals in Nordportugal erwarb Werner Näkel 2000 gemeinsam mit seinen beiden Freunden Bernd Philippi (Weingut Köhler-Ruprecht) und Bernhard Breuer (Weingut Georg Breuer/Rheingau) die Quinta da Carvalhosa mit Lagen aus der Spitzengruppe des portugiesischen Klassifizierungssystems. Das idyllische Landgut umfasst etwa 8 ha Steillagen, deren bis zu 50 Jahre alte Reben im traditionellen gemischten Satz bepflanzt sind.
Gleich der erste Jahrgang des Wein-Dreigestirns bewies, dass hier drei Männer ihr Spielfeld gefunden hatten:
Der Campo Ardosa 2000 wurde international in die Reihe der besten portugiesischen Rotweine aufgenommen.

Zum Wein:
Der Douro-Wein wird cuvéetiert aus den Rebsorten Tinta Barrocca, Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Francesa.
Er wirft um sich mit typisch vollen Fruchtaromen der Douro-Weine: Pflaume, reife schwarze Kirschen, Brombeere und Nelke.
Dazu tolle Röstaromen und etwas Vanille.
Ein dicht strukturierter Wein mit reifen samtigen Tanninen und tollem Lagerpotenzial.

Passt sehr gut zu allen kräftigen gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten.

Ausbau:
Dieser erfolgte zum Teil traditionell in den sogenannten „Lagares“, den portugisischen Granitbecken.
Der Campo Ardosa reift im Anschluss für ca. 20 Monate in französischen Barriquefässern und wird unfiltriert abgefüllt.
RZ: 0,3 g/l