Zum Crémant:
Der Crémant de Bourgogne Rosé brut AOC wird aus den Rebsorten Pinot Noir, Gamay, Chardonnay und Aligoté vinifiziert.
Zum Auftakt zeigen sich verführerische Aromen von reifen Johannisbeeren, saftigen Himbeeren und feinen Zitrusnuancen, begleitet von einem Hauch weißer Blüten.
Auf der Zunge entfaltet sich eine lebendige Frische mit präziser Perlage, welche die fruchtigen Noten von roten Beeren und Blutorange elegant hervorhebt.
Die ausgewogene Säure sorgt für eine harmonische Balance, im Abgang bleibt eine elegante Länge mit floralen Anklängen und feiner Mineralität.
Perfekt als Aperitif, zu sommerlichen Salaten mit Parmesan und Spargel, sowie zu Gerichten mit Fisch oder hellem Fleisch.
Ausbau:
Die Grundweine werden separat vinifiziert und anschließend zu einer harmonischen Cuvée vereint. Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Flaschengärung für mindestens 12 Monaten auf der Hefe.
RZ: 12,4 g/l
Hersteller / Erzeuger
Francoise Chauvenet, Ancienne Route Nationale 74, 21640 Vougeot / Nuits Saint-George, Frankreich (France), Fon: +33 (0) 380626100
- Farbe
- rosé
- Rebsorte
- Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Aligoté
- Geschmack
- brut
- Land
- Frankreich
- Qualitätsstufe
- Flaschengärung
- Region
- Burgund
- Alkoholgehalt
- 12,00 %
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Francoise Chauvenet, Ancienne Route Nationale 74, FR-21640 Vougeot / Nuits Saint-George
- Getränk
- Crémant
Zutaten: Trauben, rektifiziertes
Traubenmostkonzentrat, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren
(Carboxymethylcellulose), Antioxidationsmittel (Sulfite), Fülldosage,
Versanddosage
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: |
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Brennwert |
271 kJ / 65 kcal |
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Fett |
0 g |
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Davon gesättigte
Fettsäuren |
0 g |
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Kohlenhydrate |
1,3 g |
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davon Zucker |
0,6 g |
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Eiweiß |
0 g |
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Salz |
0 g |
