Herkunft:
Châteauneuf-du-Pape ist die berühmteste Appellation der Rhône, mit kraftvollen Böden aus runden Steinen, die die Grundlage des Terroirs bilden.
Die Weinberge sind zwischen 25 und 80 Jahre alt.
Zum Wein:
Das Quartett besteht aus 80% Grenache, 10% Syrah, 7% Mourvèdre und 3% Cinsault. Es ist ein kräftiger rubinroter Wein mit violetten Reflexen.
In der Nase Aromen von reifen Himbeeren, Johannisbeeren und Kirsche mit einem Hauch von Harz.
Am Gaumen dann ein kräftiger Auftakt mit fleischigen, dichten Tanninen. Dazu ist er würzig mit elegantem Charakter. Im Abgang lang anhaltend und frisch.
Mit einem Lagerungspotential von bis zu 12 Jahren.
Ausbau:
Die Rebsorten werden separat ausgebaut und erst vor der Abfüllung verschnitten.
Der Châteauneuf-du-Pape wurde für 6 Monate in Edelstahltanks und dann für 12 Monate in Betontanks ausgebaut.
RZ: 1,6 g/l
Hersteller / Erzeuger
La Rèserve Saint Dominique, 1358 Chemin Saint Dominique, 84350 Courthézon, Frankreich (France) , reserve@bastidesaintdominique.com
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
- Geschmack
- trocken
- Qualitätsstufe
- AOP
- Land
- Frankreich
- Region
- Rhône
- Alkoholgehalt
- 15,00 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- La Rèserve Saint Dominique, 1358 Chemin Saint Dominique, FR-84350 Courthézon
- Getränk
- Wein
