Manufaktur Jörg Geiger
Kompositionen aus WiesenObst & Ideenreichtum
Jörg Geiger, ursprünglich Koch aus einem Familienbetrieb, hat sich vor über 20 Jahren auf die Verarbeitung historischer Streuobstsorten spezialisiert. Die Manufaktur Jörg Geiger ist tief verwurzelt im schwäbischen Streuobstland – einem einzigartigen Naturraum, in dem alte Obstsorten, Wildkräuter und Blüten in ihrem eigenen Rhythmus gedeihen. Herzstück seines Handelns ist der Erhalt dieser Kulturlandschaft: Aus einem Umkreis von 100 Kilometern wird gemeinsam mit über 370 regionalen Obstlieferanten Erntegut gesammelt. So setzt die Manufaktur auf nachhaltige Pflege, faire Entlohnung für lokale Obstanbieter, Verzicht auf Pflanzenschutz und die Förderung von Biodiversität. Die Streuobstwiese ist hier nicht nur Ursprung der Rohstoffe, sondern auch Inspirationsquelle und ökologisches Versprechen.
