Der Premium Spätburgunder <P.J.‘s Signatur> VDP.Ortswein ist die Handschrift von Seniorchef und Vater Paul-Josef, denn die <Signatur> ist ein Ahr-Spätburgunder, wie er ihn sich vorstellt. P.J. kreiert einen hochwertigen Pinot Noir von internationalem Format.
Zum Wein:
Er trägt deutliche Fruchtnoten von Cassis, schwarzen Kirschen und Pflaume in sich. Auch Noten von Walderdbeere lassen sich erkennen.
Die starke Frucht wird von dezenten Holznoten flankiert, die vom Holzausbau herrühren. Im Geschmack finden sich fleischige Noten, dazu Anklänge von Schokolade, wobei die deutlichen Kirscharomen immer wiederkehren. Ein eleganter Spätburgunder mit fester Struktur und Biss.
Im Finale dann zeigt er einen leicht süßlichen Kern - ein toller Wein, der die Handschrift des Winzers und die Vielfalt der Böden vereint.
Ausbau:
Der Spätburgunder reifte in kleinen und großen Holzfässern.
RZ: 1,4 g/l
Hersteller / Erzeuger
Weingut Burggarten Schäfer GbR, Landskronerstraße 61, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler/Heppingen, Fon: +49 (0)2641/21280 , burggarten@t-online.de
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Geschmack
- trocken
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Land
- Deutschland
- Region
- Ahr
- Alkoholgehalt
- 13,50 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Weingut Burggarten, Landskronerstr. 63, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
- Getränk
- Wein
Feiner Duft, typisch...
Feiner Duft, typisch Ahrspätburgunder, die Frucht ist eingebunden in einem leichten Taninngerüst, steht jedoch immer noch im Vordergrund. Er geht über einen Alltagswein hinaus. Dieser Wein wird einen Platz in meinem Weinkeller haben.
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