22 ausgesuchte, exotische Kräuter, welche 5 bis 7 Tage in überdimensionalen Netzen in Alkohol eingelegt werden, sind die Voraussetzungen für den Citadelle Gin Réserve.
Destilliert wird der Gin seit 2021 auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac in Frankreich. Drei Mal brennt der Destillateur den Gin, um ihn so geschmeidig zu machen wie er ist. Danach gibt er zu diesem neutralen, sehr reinen Alkohol das Mazerat der aromatischen Kräuter und Gewürze hinzu und destilliert ein viertes Mal.
Ausgebaut wurde die Spirituose in Holzfässern von Akazien, Kastanien, Maulbeer- und Wildkirschbäumen und französischen Eichen. Nach einer Lagerung von 5 Monaten ruht die Cuvée vor der Abfüllung noch ein paar Wochen in einem großen Holzfass.
Botanicals: Wacholder, Koriander, Iris, Kubebenpfeffer, Mandeln, Kassia, Fenchel, Lakritz, Sternanis, Bohnenkraut, Zitronenschale, Muskatnuss, Orangenschale, Engelwurz, Kardamom, Kreuzkümmel, Veilchen, Zimt, Paradieskörner, Heidelbeeren, Yuzu, Génép
Nase: frische und würzige Aromen, Noten von weißen Blumen, weißem Pfeffer, Kreide, Kapern & Zitrusfrüchten.
Geschmack: Im Mund entwickelt sich nach und nach der subtile, feine Geschmack von kandierten Zitrusfrüchten, Vanille, Blumen, Zimt und Holz. Viel Finesse im Abgang.
- Land
- Frankreich
- Region
- Cognac
- Alkoholgehalt
- 45,20 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfit
- Größe
- 0,7l
- Erzeuger/ Abfüller
- Château de Bonbonnet
- Getränk
- Gin
- Inverkehrbringer
- Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, D-58636 Iserlohn
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