Im Gegensatz zur Süßkirsche ist die Schattenmorelle eine Sauerkirsche mit sehr viel mehr Würze und Aroma, welches in diesem Brand voll zur Geltung kommt. Mit einem leichten Bittermandelton und fruchtigem Nachhall platziert er sich an der Spitze. 2004 zweimal prämiert. 2006 Goldmedaille und Ehrenpreis in Offenburg.
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