Zum Wein:
Die autochthonen Rebsorten Negroamaro (80%) und die fast vergessene Susumaniello (20%) vereinen sich in einer eleganten und charaktervollen Cuvée, die eindrucksvoll die Vielfalt der apulischen Rebkultur präsentiert. Diese spannende Alternative zu Primitivo begeistert durch ihre Komplexität und Tiefe.
30 % der Trauben werden vor der Lese im Appassimento-Verfahren getrocknet, was dem Wein zusätzliche Intensität und einen bemerkenswerten Extraktreichtum verleiht. Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiv dunklen Rot.
Die Nase verführt mit Aromen von Gewürzen, reifen Blaubeeren, Kakao und einem Hauch von Lakritze.
Am Gaumen zeigt er sich wunderbar harmonisch, elegant und warm, getragen von feinen, süßen Tanninen.
Ein tolle Ergänzung zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild und würzigen Gerichten.
Ausbau:
Der Settebraccia wurde 8 Monate im Eichenholzfass ausgebaut.
RZ: 9,0 g/l
Hersteller / Erzeuger
Cantina Sampietrana, Via Mare 38, 72027 San Pietro Vernotico, Italien (Italy) , enoteca@cantinasampietrana.com
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Negroamaro, Susumaniello
- Geschmack
- trocken
- Land
- Italien
- Qualitätsstufe
- IGP
- Region
- Apulien
- Alkoholgehalt
- 14,50 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Cantina Sampietrana, Via Mare 38, IT-72027 San Pietro Vernotico
- Getränk
- Wein
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