Zum Wein:
Der "Carpe Diem" ist der Rotweinklassiker von Paul Schumacher und tritt in der Mittelgewichtsklasse an.
Ein robuster, säuremilder Spätburgunder mit leichten Anklängen von Holz.
Im Mund paart sich ausdrucksstark vollreife Kirsche mit Brombeere und Vanille.
Ausbau:
Paul Schumacher verzichtet auf Reinzuchthefen und setzt auf Spontanvergärung.
Der Carpe Diem reifte ca. 18 Monate in mehrfach gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche bevor er abgefüllt wurde.
Hersteller / Erzeuger Weingut Paul Schumacher, Marienthaler Straße 6, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler/Marienthal, Fon: +49 (0) 1777534225
, ps-info@weingut-ps.de
Farbe
rot
Rebsorte
Spätburgunder
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Region
Ahr
Alkoholgehalt
13,00 %
Inhaltsstoffe
Sulfite
Größe
0,75l
Erzeuger/ Abfüller
Weingut Paul Schumacher, Marienthaler Str. 6, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
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