Mit dem Namen FRÆNZI wurden in früherer Zeit Weißwein-Cuvées aus besonders hochwertigen und wohlschmeckenden Rebsorten bezeichnet, die in den Weinbergen im gemischten Satz gemeinsam angebaut und gekeltert wurden.
Zum Schaumwein:
Heute ist FRÆNZI eine Variation aus den Rebsorten Scheurebe, Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau und Silvaner.
Mit üppigem Duft nach Weinbergspfirsich und Stachelbeere. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, fein prickelnd und mit viel Schmelz.
Ausbau:
Der Schaumwein entsteht in der Art eines italienischen Frizzantes durch Imprägnierung mit Kohlensäure.
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