Zum Wein:
Meyer-Näkels Ahrweiler Weißburgunder VDP.Ortswein stammt von Reben in den skelettreichen, aber auch fruchtbaren Ahrweiler Böden. Diese verleihen dem Wein eine elegante Säure und Mineralität, wodurch er am Gaumen sowohl erfrischend-saftig wirkt, als auch einen ausbalancierten Schmelz aufweist.
Die komplexe Aromatik fängt bei reifem Apfel an, geht dann über Birne, Renekloden und frisch geschnittenes Heu. Doch noch nicht genug, denn Noten von Kamille und Macadamia verbergen sich im Hintergrund.
Eine absolut gelungene Kombination aus Frische und Geschmeidigkeit !
Ausbau:
Nach mehrmonatiger Lagerung im Holzfass auf der Feinhefe erfolgte die Füllung auf Flaschen ohne Filtration.
RZ: 3,3 g/l
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