2019 Dornfelder trocken

Zum Wein:
Der Dornfelder erscheint in tiefdunkler Farbe, fast schwarzrot.
Im Vordergrund steht Fruchtigkeit, die durch Noten von Sauerkirsche und Brombeere erzeugt wird.
Nun treten die leichten Röstaromen durch den Holzausbau auf, die wiederrum von weiteren dunklen Früchten begleitet werden.
Ein kräftiger und robuster Dornfelder, der sich angenehm von den vielen belanglosen Vertretern dieser Rebsorte absetzt.
Probieren Sie ihn gerne auch leicht gekühlt, nicht nur im Sommer.

Passt hervorragend zu Wild, Lamm und Schinken.

Ausbau:
Der Dornfelder wurde in neuem, großen Lagerfass und zweitbelegten Barriquefässern ausgebaut.
RZ: 3,8 g/l