Zum Wein:
Der Handwerk Spätburgunder ist ein Gutswein von den jüngeren Reben aus den Lagen des Weinguts.
Er ist ein toller Einstieg in die Burgunder, fokussiert auf Frische und Frucht, wie Waldbeeren und Ribisel.
Der niedrige Alkoholgehalt und die Leichtigkeit laden dazu ein, ihn auch gerne leicht gekühlt zu trinken.
Ausbau:
Der Spätburgunder reifte 18 Monate im Halbstück- oder Stückfass aus deutscher Eiche und wurde unfiltriert abgefüllt.
Die einzige Zugabe ist eine kleine Menge Schwefel, denn die Weine sollen sehr pur und authentisch auf die Flasche kommen !
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