Zum Wein:
Der Nero d'Avola „Et. Bianca“ Sicilia DOC von Corte die Mori erscheint im mittleren Rubinton.
Er ist saftig, mit einer dunklen Frucht und einer dezenten Würze. Das prägenden Aroma von Kirschen wird von einem Hauch von Eukalyptus untermalt.
Ein mittelkräftiger, fruchtbetonter Rotwein, den man gerne mal öfter zu Pasta trinkt.
Passt zu Nudelgerichten mit Tomatensoße, zarten Gerichten von Schwein und Rind oer auch zu Fleisch in hellen Saucen.
Ausbau:
Der Nero d‘Avola wurde im Edelstahltank ausgebaut.
RZ: 6,1 g/l
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