Zum Wein:
Der Poggio delle Faine Bianco ist ein reinsortiger Chardonnay, welcher hell-goldgelb erscheint.
In der Nase und am Gaumen in harmonischem Einklang: frische Kiwi, Birne und Anklänge an Banane mit einem Hauch frischer Zitrusfrucht.
Die Säure ist erfrischend, der Nachhall mineralisch geprägt. Ein gelungenes weißes Pendant zum beliebten roten Poggio delle Faine.
Korrespondiert zu Fisch, hellem Fleisch, mittelkräftigen Käsesorten und zu Pastagerichten.
Ausbau:
Der Poggio Bianco wurde 4 Monate im Barrique ausgebaut.
RZ: 6,0 g/l
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