Herkunft:
Die Goldkapsel-Weine stammen aus den besten Weinbergslagen von Ellermann-Spiegel. Intensivste Weinbergsarbeit für absolut perfekte Reifebedingungen der Trauben und eine sehr späte, selektive Lese prägen den Stil dieser Weine. Mit ihrer barocken Fülle und einer ausgeprägten Aromenkomplexität bilden sie die Jahrgangsspitzen des Weingutes.
Zum Wein:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder und ein wenig St. Laurent sind die Basis für diese komplexe Rotwein-Cuvée aus dem Hause Ellermann-Spiegel.
Viel Frucht, Aromen von Herzkirschen, Cassis und roter Paprika strömen in die Nase.
Am Gaumen kommt die Würze zur Geltung, dazu eine weiche, harmonische Fruchtigkeit.
Der Abgang ist breit und ausladend mit Vanille, etwas Rauch und Tabak.
Ausbau:
Der No Name reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques.
Farbe
rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder, St. Laurent
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