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Cognac Pierre Ferrand Double Cask 75,00 €

Sun, 05 Apr 2026 21:44:31 +0200

Anbaugebiet Appellation Cognac, Grande Champagne

Rebsorte Ugni-Blanc

Kategorie VSOP

Fermentation 5 bis 7 Tage

Destillation Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)

Herstellung Double Cask Réserve lässt die längst vergessene Tradition der doppelten Reifung wieder

aufleben, eine Herstellung, in der sich das Haus FERRAND auszeichnet und dadurch eine große

Bandbreite an Geschmack und Komplexität garantiert. Nach einer ersten Reifung in-

französischen Eichenfässern (350 Liter) erhält der Cognac sein Finish in Ex-Sherry PX-Fässern

für durchschnittliche 6-12 Monate (je nach Fass abhängig).

Die auf dem Etikett abgebildeten Fässer, sowie das Portrait von Elie Ferrand VIII spiegeln

Dessen Rolle als Pionier der Reifetechnik wieder und sind eine Hommage an das Handwerk.

Bouquet Betont fruchtig mit würziger Süße, Trockenpflaumen mit Schokoladenüberzug, Haselnuss,

balancierte Holztöne, Hauch von Vanille. Geschmack PX Finish ist ausgewogen präsent, Trocken-

früchte, Karamell, Feigen, nussig, harmonisch eingebundene Fruchtsüße mit leicht würzigen

Noten und sehr dezentem, animierendem Frucht-Säure-Spiel. Honigartige Süße und wür-

zig fruchtige Noten im Abgang.

Cognac Pierre Ferrand Ambre 0,7l 49,90 €

Sun, 05 Apr 2026 21:35:05 +0200

Hergestellt aus den beiden Rebsorten Ugni-Blanc und Colombard.
Der Cognac Ambre ist ein Blend aus 4 bis 6 Jahre alten Cognacs und einem kleinen Anteil von 10 bis 12 Jahre alten Cognacs, sowie Colombard-Cognacs (10%).

Nase: zartes Bouquet von Vanille, Rosen und Veilchen, das sich zu feinsten Noten von Pflaumen und Aprikosen, später auch Apfel- und Birnentarte weiter entwickelt.
Geschmack: die exquisit ausbalancierten Aromen des Bouquets werden spürbar, die im Finale einige Minuten lang wunderschön nachklingen. Sehr zarter, aromatischer Grande Champagne Cognac.
Ausbau: in den ersten Jahren reifte dieser Cognac in neuen Eichen-Fässern (350 Liter). Darauffolgend in medium-getoasteten, gebrauchten Cognac-Fässern (350 Liter).

Cognac Landy XO 0,7l 79,95 €

Fri, 19 Dec 2025 09:06:16 +0100

Cognac Landy XO

Die Mahagonifarbe lässt die langen Jahre seiner Reife erkennen. Aus exzellent gereiften Cognacs komponiert betört er mit einer ganzen Palette subtiler Aromen. Das Bouquet, zunächst noch zurückhaltend, enthüllt nach und nach all die zarten Nuancen von Sandelholz, kandierten Früchten, Lakritz und Pflaumen. Am Gaumen von außergewöhnlicher aromatischer Tiefe und guter Balance mit einem Minuten langen Nachklang.

Médaille d’Or au Internationaler Spirituosen Wettbewerb (2009)

Citadelle Gin Original 0,7l 29,95 €

Sat, 14 Dec 2024 14:04:30 +0100

19 ausgesuchte, exotische Kräuter, welche 5 bis 7 Tage in überdimensionalen Netzen in Alkohol eingelegt werden, sind die Voraussetzungen für den Citadelle Gin Original.
Destilliert wird der London Dry Gin seit 2021 auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac in Frankreich. Drei Mal brennt der Destillateur den Gin, um ihn so geschmeidig zu machen wie er ist. Danach gibt er zu diesem neutralen, sehr reinen Alkohol das Mazerat der aromatischen Kräuter und Gewürze hinzu und destilliert ein viertes Mal. Das sogenannte „Herz“ dieser letzten Destillation wird nun in Flaschen gefüllt.

Botanicals: Wacholder, Koriander, Iris, Kubebenpfeffer, Mandeln, Kassia, Fenchel, Lakritz, Sternanis, Bohnenkraut, Zitronenschale, Muskatnuss, Orangenschale, Engelwurz, Kardamom, Kreuzkümmel, Veilchen, Zimt, Paradieskörner
Nase: feines, delikates und duftendes Bouquet nach Zitrus und frischen Blumen
Geschmack: elegant, voll und geschmeidig, außerordentlich aromatisch, mit einem komplexen Gaumen von Wacholder und Kräutern. Dazu präsentiert er sich mit einem frischen aromatischen Abgang.

Magellan Gin Blu 29,90 €

Tue, 01 Sep 2026 18:52:30 +0200

Magellan Gin wird auf unserer Domäne Logis d’Angeac in der Region Charente in kleinen Chargen hergestellt, versetzt mit den feinsten natürlichen exotischen Gewürzen der ganzen Welt. Nach der dritten Destillation wird der Deckel eines kleinen Kupferkessels geöffnet und Wacholderbeeren und frische Pflanzenextrakte, die in ein spezielles Tuch eingewickelt sind, zu dem neutralen Alkohol hinzugefügt und sofort ein viertes Mal destilliert. Auch die

„geheime“ Zutat wird dazugegeben, Wurzel und Blüte der Schwertlilie (Iris). So entsteht ein erfrischender, aromatischer, ausgewogener Gin.

Citadelle Gin Réserve 0,7l 41,95 €

Thu, 20 Nov 2025 07:53:35 +0100

22 ausgesuchte, exotische Kräuter, welche 5 bis 7 Tage in überdimensionalen Netzen in Alkohol eingelegt werden, sind die Voraussetzungen für den Citadelle Gin Réserve.
Destilliert wird der Gin seit 2021 auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac in Frankreich. Drei Mal brennt der Destillateur den Gin, um ihn so geschmeidig zu machen wie er ist. Danach gibt er zu diesem neutralen, sehr reinen Alkohol das Mazerat der aromatischen Kräuter und Gewürze hinzu und destilliert ein viertes Mal.
Ausgebaut wurde die Spirituose in Holzfässern von Akazien, Kastanien, Maulbeer- und Wildkirschbäumen und französischen Eichen. Nach einer Lagerung von 5 Monaten ruht die Cuvée vor der Abfüllung noch ein paar Wochen in einem großen Holzfass.

Botanicals: Wacholder, Koriander, Iris, Kubebenpfeffer, Mandeln, Kassia, Fenchel, Lakritz, Sternanis, Bohnenkraut, Zitronenschale, Muskatnuss, Orangenschale, Engelwurz, Kardamom, Kreuzkümmel, Veilchen, Zimt, Paradieskörner, Heidelbeeren, Yuzu, Génép
Nase: frische und würzige Aromen, Noten von weißen Blumen, weißem Pfeffer, Kreide, Kapern & Zitrusfrüchten.
Geschmack: Im Mund entwickelt sich nach und nach der subtile, feine Geschmack von kandierten Zitrusfrüchten, Vanille, Blumen, Zimt und Holz. Viel Finesse im Abgang.