Lage:
Der Laurentiuslay VDP.Grosses Gewächs ist die wärmste Lage von Nik Weis und gilt als eine der angesehensten Lagen der Gemeinde Leiwen.
„Lay“ ist ein altes deutsches Wort für Schiefer und beschreibt den kargen, steilen Boden perfekt.
Die über 70 Jahre alten Reben befinden sich in Steilstlage auf nicht flurbereinigten Weinbergsterrassen.
Zum Wein:
Laurentiuslay-typischer kann eine Nase nicht sein: braune Gewürze wie Muskatnuss, Nelke und Anis treffen auf weißen Pfeffer und die spritzig- herben Fruchtaromen von geriebenen Orangenschalen, weißem Pfirsich und reifer Aprikose, die sich am Gaumen weiter fortsetzen.
Hinzu kommen Röstaromen, feiner Bitterlikör, Anklänge von Lebkuchen, Wacholderbeere und Ingwer sowie Grapefruit und ein spürbarer Hauch von geriebenen Schalen von Zitrusfrüchten.
Das Grosse Gewächs setzt auf Fülle, Dichte und Struktur und zeichnet sich durch ein eng verflochtenes Netz an perfekt ausbalancierten Sekundär- und Tertiäraromen aus.
Korrespondiert zu Gänsebraten mit Rotkohl und Maronen, Rehrücken mit Preiselbeeren und Sauerbraten rheinischer Art.
Ausbau:
Der Laurentiuslay wurde spontan im Edelstahltank vergoren und dann für ca. 9 Monate im 1000l Moselfuder ausgebaut.
Auszeichnungen:
Mosel Fine Wines: 94P (Jg 2017)
falstaff: 92P (Jg 2018)
James Suckling: 94P (Jg 2019)
Robert Parker: 92P (Jg 2019)
- Farbe
- weiß
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Qualitätsstufe
- Großes Gewächs
- Region
- Mosel
- Alkoholgehalt
- 12,50 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Weingut Nik Weis, Urbanusstraße 16, D-54340 Leiwen
- Getränk
- Wein