Dieser Weissburgunder gehört zum Sortiment der VDP.Gutsweine, welche das Junge, Frische und Fruchtige mit ihrer rheinhessischen Herkunft verbinden und die Rebsorte klassisch widerspiegeln. Er stammt von jungen und alten Reben aus den Kalkhängen des Welzbachtals.
Zum Wein:
Der Weissburgunder erscheint leuchtend hellgelb im Glas.
Nach kurzem Schwenken kommen Aromen von weißen Blüten, Aprikosen, gelben Birnen und Cashewkernen zum Vorschein.
Mineralisch, mit moderat frischer Säure, cremiger Textur und saftiger Frucht ausgestattet, verfügt dieser Weißwein über viel Trinkfluss.
Mittelkräftig im Körper und mit mittlerer Länge im Finish ausgestattet, ist dieser Wein ein universeller Essensbegleiter.
Korrespondiert mit weißem und grünem Spargel und nicht zu kräftigen Fleischgerichten von Pute, Schwein und Kalb, gerne auch mit cremigen Sahnesaucen.
Ausbau:
Die Gärung fand zu 70% im Edelstahltank und 30% im traditionellen Holzfass statt.
RZ: 3,9 g/l
- Farbe
- weiß
- Rebsorte
- Weissburgunder
- Geschmack
- trocken
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Land
- Deutschland
- Region
- Rheinhessen
- Alkoholgehalt
- 12,50 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Weingut Knewitz, Rheinblick 13, D-55437 Appenheim
- Getränk
- Wein