2020 Schiefer Riesling VDP.Gutswein feinherb

Lage:
Der Schiefer Riesling VDP.Gutswein ist der Bilderbuch-Moselriesling schlechthin. Gelesen werden die Trauben von Piespot an der Mosel bis nach Ockfen an der Saar.
Den starken Schiefercharakter erhält er vom roten Schiefer an der Saar und vom blauen Schiefer an der Mosel, auf dem die 40-60 Jahre alten Reben gedeihen.

Zum Wein:
Bereits in der Nase betört durch eine kräutig-würzige Charakteristik, die sich am Gaumen fortsetzt und mit zahlreichen Aromen von gelbem Steinobst und Kernfrüchten verschmilzt. In genau dieser Kombination aus Frucht und Herzhaftigkeit liegt die Faszination des Moselweis,
die intensive Aromen in einem eleganten, mineralisch-animierenden Körper präsentiert.

Korrespondiert toll zu Grillgerichten, würzigen Schmorgerichten, Gemüseaufläufe und Pasta-/Risottospeisen.

Ausbau:
Der Riesling wurde spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.

Auszeichnungen:
Robert Parker: 91+ P (Jg 2017)
Robert Parker: 90 P (Jg 2019)
falstaff Weinguide: 90 P (Jg 2019)