Prickeln ohne Promille
Nuanciert, komplex und vielfältig wie ein erlesener Wein oder Schaumwein, aber ohne Alkohol, das sind die Priseccos von der Manufaktur Jörg Geiger.
Die Säfte, die aus den alten Wiesenobst -Sorten gepresst werden, haben eine klare Identität. Aber die Priseccos sind mehr, hier werden Säfte , meist sortenrein, mit Kräutern, Blättern und Blüten, die selbst angebaut oder in den umliegenden Wäldern gesammelt werden kombiniert.
Wenn das Bukett, die Aromen und der Nachhall die perfekte Einheit bilden, wird ganz langsam Kohlensäure zugesetzt bis der Prisecco so feinperlig im Glas ist, wie ei Schaumwein. Um das zu erreichen braucht man technisches Können, Kreativität und die Inspiration der Natur.
