Zum Wein:
Der Lagenwein ist zunächst zurückhaltend im Duft mit Preiselbeere und weißem Pfeffer.
Im Mund ist er cremig grundiert mit einem ganzen Potpourri von Früchten und Gewürzen.
Die frische und animierende Frucht begleitet den Wein saftig unterlegt und lang anhaltend in einen kraftvollen Abgang.
Der Marienthaler Trotzenberg verknüpft Druck und Noblesse, wie aus einem Guss !
Ausbau:
Paul Schumacher verzichtet auf Reinzuchthefen und setzt auf Spontanvergärung.
Der Frühburgunder reifte ca. 18 Monate in mehrfach gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche bevor er abgefüllt wurde.
Auszeichnung:
falstaff 2020: 93 P
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Geschmack
- trocken
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Land
- Deutschland
- Region
- Ahr
- Alkoholgehalt
- 13,00 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Weingut Paul Schumacher, Marienthaler Str. 6, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
- Getränk
- Wein
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