Zum
Wein:
Der Mönchberg ist die Spitze des Frühburgunders aus dieser so speziellen Lage
und zwar über das Gebiet hinaus. So ist zumindest die Meinung von Marc und die
der einschlägigen Weinexperten, die diesen Wein mit und für ihn probiert haben.
Ganz zarte, rote Frucht, viel Hagebutte und Johannisbeere vereinen sich mit
Würze und deutlichen Kräuternoten. Der Wein zeigt eine gute Dichte und
Komplexität, die von ausgeprägter Frische, solider Struktur und viel Mineralik
gestützt wird.
Blind haben bislang alle auf einen Pinot aus sehr guter Lage getippt. Ist es ja
auch, aber eben nicht aus Spät- sondern aus Frühburgunder. Begeisternd präzise
und vielfältig, tritt dieser Wein den Beweis an, dass große Weine auch aus
Pinot Madeleine gemacht werden können. Ausbau:
Der Pinot Madeleine reifte 30 Monate im jungen Barrique und wurde dann
unfiltriert abgefüllt. RZ: 2,3 g/l
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