Zum Wein:
Der Handschrift Spätburgunder trocken ist im Glas dunkel Rubinrot.
In der Nase fallen rasch fruchtige Aromen wie Cassis und Preiselbeeren auf.
Das Duo prägt ebenfalls den Geschmack und wird mit etwas Wacholder verfeinert. Er ist trocken, erscheint aber recht fruchtig mit ausgewogenem Charakter.
Korrespondiert nicht nur zu Fleischgerichten, sondern auch zu gegrilltem Thunfischsteak.
Ausbau:
Der Spätburgunder lag nach der Maischegärung für 8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
RZ: 5,3 g/l
Farbe
rot
Rebsorte
Spätburgunder
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Region
Ahr
Alkoholgehalt
13,00 %
Inhaltsstoffe
Sulfite
Größe
0,75l
Erzeuger/ Abfüller
Dagernova Weinmanufaktur / Ahr Weinzer e.G. Herrstraße 91-93, Bad Neuenahr-Ahrweiler
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