Dieser Lagenspätburgunder bildet eine der Spitzen der gesamten Kollektion der Winzergenossenschaft Mayschoss. Der Mayschoss Mönchberg ist die bekannteste , aber gleichzeitig auch eine der besten Lagen. Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus südlich ausgerichteten Weinbergen dieses Topstandorts. Auf Grund des hohen Rebalters und der kargen Schieferböden kommen nur sehr geringe Erträge, von maximal 3500 liter pro Hektar zustande. Der Mönchberg brilliert durch geschliffenes Tannin, Eleganz und Fruchtfülle.
Ausbau:
Der Spätburgunder wurde im Barrique ausgebaut.
RZ: 2,1 g/l
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