Der weiße Wein aus der roten Traube.
Da sich die Farbe nicht im Saft der Beere, sondern in der Beerenhaut befindet, erhält man durch eine schonende Pressung und eine sorgsame Behandlung, einen feinduftigen und filigranen Wein mit einem hohen Anteil an Primäraromen.
Zum Wein:
Der Blanc de Noir ist erfrischend, fruchtig und aromatisch.
Er ist trocken ausgebaut, verfügt jedoch über eine leichte Restsüße, welche die weichen Fruchttöne unterstreicht.
Der Wein ist sehr säurearm und damit auch für säureempfindliche Weintrinker toll zu genießen.
Ein herrvorragender Begleiter zu Fisch, Geflügel und Salaten.
Ausbau:
Der Blanc de Noir wurde im Edelstahltank ausgebaut.
RZ: 7,4 g/l
Auszeichnung:
2. Platz Ahrwein des Jahres 2023: Kategorie "Bester Blanc de Noir" (mit Jahrgang 2022)
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