Der Neuenahrer Spätburgunder stammt aus den Weinbergen in der Lage Neuenahrer Schieferlay.
Der Name Schieferlay (Lay - Fels) deutet bereits auf eine der drei Bodenarten in dieser Lage hin.
Neben dem Schieferanteil kommen auch Gehänge- und Lößlehmböden vor. Die Weinberge haben eine südliche Hauptausrichtung.
Die Lage ist vom VDP klassifiziert zur Erzeugung von "Großen Gewächsen" (Grand Crus).
Zum Wein:
Beim Neuenahrer Spätburgunder erwarten einen in der Nase kräftige, gereifte Noten von dunklen Früchten und Schokolade.
Er ist sehr präsent mit fast fleischig-saftiger Struktur und langem Finish.
Das Holz ist spürbar, jedoch exzellent für einen kräftigeren Touch eingesetzt.
Ausbau:
Der Spätburgunder erhielt einen 10 monatigen Holzfassausbau in 3 bis 6 Jahre alten Barriques (Allier-Eiche medium getoastet).
RZ: 0 g/l
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