Zum Wein:
Auch bei der Einzellage Ahrweiler Rosenthal wir auf handverlesene Qualität gesetzt. Die Spätburgundertrauben stammen von den ältesten Reben aus den besten Parzellen.
Der Name ist Programm: immer etwas expressiver als die beiden anderen zuvor !
Blumig, duftig und mit sehr eigener Handschrift der mit Quarziteinschlüssen geprägten Lage.
Julia & Benedikt schaffen es auch hier wieder, das Terroir ohne Umwege direkt ins Glas zu transportieren !
Ausbau:
Der Spätburgunder reifte 18 Monate im Halbstück- oder Stückfass aus deutscher Eiche und wurde unfiltriert abgefüllt.
Die einzige Zugabe ist eine kleine Menge Schwefel, denn die Weine sollen sehr pur und authentisch auf die Flasche kommen !
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