Zum
Wein:
Das Grosse Gewächs ist ein komplexer Wein mit großer Tiefe aus erstklassigen
Weinbergen, wo die Arbeiten mit Hand und Herz vollendet werden. Der Lorcher Bodental-Steinberg Spätburgunder RGG besticht mit einer komplexen
und vielschichtigen Nase. Er benötigt einige Zeit im Glas, um sich zu öffnen, daher
gerne Dekantieren. Neben dem dezenten Cassis finden sich reife Brombeeraromen und Erdbeerkompott
in der Nase.
Am Gaumen kommt das sehr schön eingebundene Holz zu Geltung. Düfte von Leder
und Rauch komplettieren das Aromaerlebnis.
Hervorragend geeignet zu Wild, Lamm, Käse und rheinischem Sauerbraten. Ausbau:
Der Spätburgunder reifte 9 Monate in deutschen Eichenholzfässern. RZ: 2,3 g/l
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