Zum Wein:
Das „Urgestein“ der Rotweinerzeugung im Weingut Lergenmüller. Hinter dem Namen glänzt ein kräftiger Sankt Laurent mit üppiger Frucht wie Heidelbeere und Wildkirsche, gefolgt von einem pfeffrig-würzigem Körper und weichen Tanninen.
Dieser Wein vereint den Geschmack von Waldbeeren, mit dunklem Holunder und Ansätzen von rauchigen Tabaknoten.
Die präsente Säure ist ein gutes Zeichen für die Lagerfähigkeit dieses Weins.
Der Wein braucht Luft in der Karaffe, um seinen samtigen, gehaltvollen Eindruck am Gaumen zu hinterlassen.
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Lamm und Käse.
Ausbau:
Der St. Laurent wurde im Edelstahltank sowie Holzfass ausgebaut.
RZ: 1,7 g/l
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