Zum Wein:
Der Dornfelder erscheint im dunklen kirschrot im Glas und erinnert auf der Stelle an saftige Sauerkirsche und Brombeere.
Leichte Schokoladentöne mit etwas Nelke und Zimt ergeben sich hintenraus.
Im Geschmack mit wunderbarer Frische, untermalt von einem präsenten Säuregerüst.
Vom Stil her fruchtig, rund und angenehm, im spannenden Kontrast zu einem kräftigen, vollsaftigen Gesamteindruck.
Der niedrigere Alkoholgehalt lässt den Wein abgerundeter wirken, der mit feiner Länge abschließt.
Gerne kombiniert mit Flammkuchen, gegrillten Merguez- oder Bratwürstchen, alle Arten von Quiches mit Spinat und Schafskäse sowie Rindersteak.
Ausbau:
Der Dornfelder wurde zu 1/3 im 500l Tonneau-Holzfass und der Rest im Edelstahltank ausgebaut.
RZ: 6,2 g/l
Farbe
rot
Rebsorte
Dornfelder
Geschmack
trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Alkoholgehalt
12,50 %
Inhaltsstoffe
Sulfite
Größe
0,75l
Erzeuger/ Abfüller
MELS - Die Weinspezialisten GmbH & Co. KG, Bahnhofstr. 9, D-76887 Bad Bergzabern
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