Lage:
Die Lage Silberberg in Ahrweiler ist zu 100% Steillage, die sich wie ein Parabolspiegel im Brennpunkt nach Süden ausrichtet. Im Silberberg findet man vorwiegend Grauwacke, am Fuß sandigen Gehängelehm mit wenig Schiefer und Löß. Der Name der Lage Silberberg geht wahrscheinlich auf die Römer zurück, die in der Nähe siedelten. Bei Ausgrabungen entdeckte man Schmelzöfen, die den Abbau von Silbererz an dieser Stelle bestätigen.
Der Ertrag liegt bei ca. 30 hl/ha.
Zum Wein:
Der Silberberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs ist ein charaktervoller Wein mit lebendigem Aromenspiel von floralen, kräutrigen und fruchtigen Komponenten. Es wird duftig gestartet mit Aromen von Kirsche und roten Beerenfrüchten in Kombination mit dezenten Kräuternoten und Schokolade.
Ein komplexer und vielschichtiger Spätburgunder, dessen gute Säure- und Tanninstruktur viel Spannung am Gaumen erzeugt.
Ausbau:
Nach 20 Tagen Mazerationszeit auf der Maische wird der Spätburgunder für ca. 18 Monate zu 70% in neuen Barriques und gebrauchten Barriques ausgebaut.
Anschließend folgt eine 6-monatige Flaschenlagerung, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.
RZ: 0,1 g/l
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Geschmack
- trocken
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Land
- Deutschland
- Region
- Ahr
- Alkoholgehalt
- 13,50 %
- Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Größe
- 0,75l
- Erzeuger/ Abfüller
- Weingut Meyer-Näkel, Friedenstraße 15, D-53507 Dernau
- Getränk
- Wein
