Der Chardonnay ist zart grüngelb und von vorne weg vielschichtig und tropisch inspirierend in der Nase: mit wunderbaren Noten von Papaya, Banane, kandierten Früchten und gerösteten Pinienkernen. Am Gaumen trifft man schnell auf eine cremig-nussige Stilistik. Harmonisch, kräftig und klar zeichnet sich diese zudem aus. Der Abgang endet mit einem harmonischen Zusammenspiel von gut eingebetteter Säurestruktur und feinen Fruchtaromen. Der Wein ist intensiv und kompakt mit internationalem Stil.
Gerne getrunken zu saftigem Auberginenauflauf, Pasta mit Walnusspesto oder auch Blumenkohlsuppe mit Garnelen und Foccacia.
Ausbau: Der Chardonnay reift zu 45% 6 Monate im 500l Tonneau-Holzfass und zu 55% im Edelstahltank.
Farbe
Weiß
Rebsorte
Chardonnay
Geschmack
trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Alkoholgehalt
12,0 %
Inhaltsstoffe
Sulfit
Größe
6 x 0,75l
Erzeuger/ Abfüller
MELS - Die Weinspezialisten GmbH & Co. KG, Bahnhofstr. 9, D-76887 Bad Bergzabern
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