Nachhaltige Weinbergsarbeit, Ertragsreduzierung und schonende Handlese sind die Wegbereiter für den Grauwacke Ahrweiler Spätburgunder VDP.Ortswein.
Zum Wein:
Es handelt sich um einen sehr typischen Spätburgunder für die Weinberge von der Unteren Ahr aus Ahrweiler.
In der Nase als auch am Gaumen ist er von einer intensiven Fruchtaromatik geprägt:
Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Blaubeeren und Kakaobohne gehen einher mit einer filigranen, dezenten Gerbstoffstruktur und schönen Substanz.
Der elegante Wein wird vom Holz lediglich unterstrichen
Ausbau:
Der Grauwacke Spätburgunder wurde für 10 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.
RZ: 1,1 g/l
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