2020 Torre il Cerreto IGT

Zum Wein:
Der Torre il Cerreto wurde aus 70% Sangiovese und 30% Merlot verschnitten.
Das Governo-Verfahren, bei dem ein Teil der Trauben getrocknet wird, erbringt einen einzigartigen Wein.
Sehr einladender Duft von reifen roten Früchten, vor allem Kirsche und Pflaume, mit einem feinwürzigen Begleitton.
Fast schon an eine Konfitüre erinnernd geht es mit diesen Komponenten und Bitterschokolade am Gaumen weiter. Dazu eine erstaunliche Frische.
Er besitzt ein sanftes Tanningerüst und komplexes Finale.
Perfekt für alle, die einen Wein mit intensiven Fruchtaromen und einem weichen, angenehmen Mundgefühl lieben.

Toll kombinierbar mit Tapas, Snacks, Rind und gegrilltem Fleisch.

Ausbau:
Der Torre il Cerreto reifte kurz im Holzfass und im Edelstahltank.
RZ: 10,0 g/l