Zum Wein:
Diese Cuvée entsteht aus dem Saftabzug „franz.: Saigner“ bei der Rotweinbereitung. Die Rotweine werden durch das Reduzieren des Saftanteils dichter und farbintensiver. Durch die kurze Kontaktzeit des abgezogenen Saftes mit der Maische, entsteht ein lachsfarbener Rosé, der eine facettenreiche Aromatik zeigt.
Verschnitten wurden für den Rosé die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Spätburgunder und St. Laurent:
Ausbau:
Der Rosé wurde im Edelstahltank ausgebaut.
RZ: 6,3 g/l
Farbe
rosé
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Spätburgunder, St. Laurent
Geschmack
trocken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Alkoholgehalt
11,50 %
Inhaltsstoffe
Sulfite
Größe
0,75l
Erzeuger/ Abfüller
Weingut Mario Zelt, Binsenstraße 2 · 67229 Laumersheim
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