Zum Wein:
Der Ahrweiler Weißburgunder wächst auf Lehm- sowie Lössboden in Ahrweiler und dem Ursulinengarten.
Alles andere als mal eben zum runter schlucken - fruchtig, mit anhaltend cremiger Textur.
Aromen von Birne und Limettenzeste mit zarten Röstaromen machen sich bemerkbar. Der gezielte Ausbau im Holz und auf der Hefe geben wunderbare Substanz.
Ausbau:
Der Weißburgunder reifte zu 55% im Edelstahltank und 45% im neuen Barrique. Nach der spontanen Gärung, lag er auf der Vollhefe mit regelmäßiger Bâtonnage.
RZ: 0,2 g/l
Farbe
weiß
Rebsorte
Weißburgunder
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Region
Ahr
Alkoholgehalt
13,00 %
Inhaltsstoffe
Sulfite
Größe
0,75l
Erzeuger/ Abfüller
Weingut Peter Lingen, Teichstraße 3, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
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