Aus der Burgunderfamilie. In Frankreich als "Pinot blanc" vor allem im Elsaß verbreitete Rebsorte. In Italien wird er "Pinot bianco" betitelt. Der deutsche Weißburgunder hat aber in der Regel größere Beeren.
Anteil an der Gesamtrebfläche: 1,7 Prozent. Für den Ausbau im Barrique besonders geeignet.
Eine Rebsorte, die im Ahrtal erst seit einigen Jahren angebaut wird.
Farbe: blaß- bis hellgelb
Aromen: Banane, Aprikose, Karamel, Zitrone, grüne Bohne, Heu
Geschmack: feinrassige Säure mit mittlerem bis kräftigem Körper
Essen: kräftige Seefische, Meeresfrüchte, Braten von Schwein und Kalb.
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