Lage:
Burggartens Weisser Burgunder VDP.Gutswein reift auf kräftigem Löss-Lehm Boden und Grauwacke.
Zum Wein:
Der auch Pinot Blanc genannte Wein, eignet sich durch seinen trockenen Akzent hervorragend als Speisebegleiter.
Aromen von Birne und Quitte finden sich in der Nase. Am Gaumen spürt man dann die Tiefe und Erdverbundenheit.
Der Wein ist glasklar fokussiert, Körper und Säure stehen in perfekter Balance. Hier kommt Schäfers Handwerk voll zur Geltung.
Korrespondiert zu kräftigem Seefisch, Spargel, Meeresfrüchte. Ebenfalls zu Braten von Schwein und Kalb.
Ausbau:
Der Weißburgunder wird zu 70% für 6 Monate auf der Weinhefe im Stahltank ausgebaut und zu 30% in 1000l-Fuderfässern.
RZ: 6,6 g/l
Farbe
weiß
Rebsorte
Weißburgunder
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Region
Ahr
Alkoholgehalt
12,50 %
Inhaltsstoffe
Sulfite
Größe
6 x 0,75l
Erzeuger/ Abfüller
Weingut Burggarten, Landskronerstr. 63, D-53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
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