Zum Wein:
Der Comte de Sénéjac wurde aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc verschnitten.
Er gibt intensive Noten von schwarzen Beeren, Pflaumen, Erdbeeren und Süßholz preis.
Am Gaumen kommt er kraftvoll daher, aber ausbalanciert mit feinen Toast-Aromen vom Holz.
Die Tannine haben große Finesse, der Abgang ist enorm lang und weich.
Schmeckt hervorragend zu rotem Fleisch wie Wild, Lamm oder auch gereiftem Käse.
Ausbau:
Der Comte de Sénéjac reifte im Barrique.
Auszeichnung:
Vinum: 15,5 P (Jg. 2014)
Vinum: 15,5 P (Jg. 2016)
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