Der "Ribet white" besteht aus 70% Chardonnay und 30% Viognier.
Er präsentiert sich in einer schimmernden goldgelben Farbe. Er duftet nach Pfirsich, Ananas und Zitronen mit leichten Vanille-Anklängen, die den Gaumen seidig umspielen. Das Mundgefühl bleibt frisch und ausbalanciert und mündet in einen langen Abgang.
Er passt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten oder verschiedenen Vorspeisen.
Der Rosé
Viel Frucht und nochmals Frucht. Hergestellt wurde er nach der speziellen "Saignée" Methode - auf deutsch "Aderlass" - bei dem der frei ablaufende Most ohne Pressung von der Rotweinmaische abgezogen und zu Rosé weiterverarbeitet wird. Das Ergebnis ist ein harmonischer, frisch-fruchtiger Rosé. Dieser lachsfarbene Rosé verströmt intensive Aromen von Kirschen, Blüten und etwas Toffee. Er entzückt mit einem angenehmen Abgang, erfüllt von kandierten Früchten und floralen Einklängen. Ein Wein, der ohne Gerede genossen werden will.
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