Zum Wein:
Der auf Lehmlöß-Böden angebaute Weissburgunder besticht durch sein helles Gelb mit grünen Reflexen, welche Frische und Lebendigkeit erwarten lassen.
Im Bukett dominiert Kernobst aus grüngelben Äpfeln, Birnen und Quitten.
Die am Gaumen weich eingebundene Säure harmoniert mit den dezenten grün-nussigen und leicht süßlichen Noten.
Eleganz mit frischer Säure und feiner Frucht!
Passt hervorragend zu Spargelgerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten, z.B. Pasta Frutti di Mare.
Ausbau:
Nach einer mehrwöchigen Feinhefe-Lagerung wird der Wein nach etwa 6 Monaten abgefüllt.
Der Weissburgunder wurde im Edelstahltank ausgebaut.
RZ: 6,3 g/l
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